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I classici

Le specialità della cucina piacentina

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Gli sfiziosi

Stupiscono e coccolano il tuo palato

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Dal mare

Scopri il nostro menù di pesce

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I classici

Salumi piacentini DOC, accompagnati da chisolini caldi, batalabar, tortelli classici piacentini con la coda ripieni di ricotta e spinaci e serviti con un burro chiarificato con cipolla, successivamente filtrato.
Pisarei e fasö (gnocchetti di farina 00 serviti con fagioli, passata di pomodoro), funghi sbriciolati e sfumati con il vino e coppa piacentina arrosto, deliziosa carne suina a lunga cottura.

Gli sfiziosi

Fiori di zucca al forno ripieni con uova, verdure e mortadella, serviti su crema di formaggi e pepe rosa.
Ravioli verdi al basilico con pinoli tostati, tagliatelle con crema di gorgonzola, noci e pere coscia e, infine, filetto di Angus con ristretto di gutturnio o pepe verde.

Dal mare

Gamberi saltati su letto di zenzero, tagliolini con cozze, gamberi, vongole e pomodorini pachino.
Filetto di pesce spada con verdure miste di stagione.

Contact

Ristorante Bar Stradivarius di Onetti Giancarlo & C. S.A.S.
Via Sforza Caolzio 36
29014, Castell'Arquato (Piacenza)
P.IVA: 00190620336